92/100 Pkt. Guia Penin 2021
Der Acustic Negre ist eine Cuvée aus edlen alten Garnacha- und Carignan-Reben. 30 % Grenache verleihen dem Wein Fruchtigkeit, Frische und Finesse und 70 % Carignan sorgen für Farbe, Struktur, Aromen von sehr schwarzen Früchten und Gewürzen.
Carinena (Carignan) und Garnacha (Grenache) sind die autochtonen Rebsorten der kleinen, feinen Weinregion an den Hügeln des Montsant-Gebirges im katalonischen Hinterland von Barcelona. Und diese beiden Rebsorten von 30-80 Jahre alten Rebstöcken vereint Albert Jané nach dem aus der Musikbranche übernommenen Prinzip “unplugged” und bringt dies mit seinem Weingutsnamen “Acustic Celler” klar zum Ausdruck. Ohne Verstärker, also ohne Eingriffe und Zusätze im Keller reift der Acustic Negre von 35 – 65 Jahre alten Reben 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Albert Jané fasst es so zusammen: “Die Philosophie ist klar und deutlich: akustische Weine, im Weinberg entstandene Weine, einzigartige Weine, reine Weine, unvollkommene Weine, „unplugged“ Weine ohne Schminke basierend auf der Stärke und Einzigartigkeit alter Reben.”
Verkostungsnotiz
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Kraftvolles Bouquet reifer roter Früchte (Brombeere, Himbeere, Kirsche), sehr komplexe tiefe Fruchtaromen auch am Gaumen, unterlegt von fein-samtigen Tanninen und würziger Lakritznote. Runde, harmonisch, elegante Struktur, mit zunehmender Belüftung werden die Fruchtaromen immer intensiver und schmeichelnder, die Fruchtsüsse wird durch eine gut integrierte Säure perfekt ausbalanciert, sehr guter Trinkfluss und langer Abgang.
