Der trockene Fino Sherry als Apéritif ein Klassiker.
Seit 1821 reifen in den antiken Kellergewölben der familiengeführten Bodega Barbadillo die feinsten Sherrys. Der Fino reift im traditionellen Solera-Verfahren im Eichenholzfass unter dem bei der Gärung entstehenden Hefeflor. Das verleiht dem Sherry-Wein seine strohgelbe Farbe, sein feines Mandelaroma und den frischen trockenen Geschmack mit der typischen leichten Salznote. Gut gekühlt im Weissweinglas serviert, ist der Fino ein toller Apértif zu Serranoschinken, Fisch und Meeresfrüchten und passt zu Tapas aller Art
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