Der Weiss, eine Cuvée aus Müller-Thurgau, Sylvaner und Muscaris ist ein frischer, leichter Weisswein mit richtig viel Geschmack. Der komplexe Spontangärer ist ein toller Allrounder mit einer feinen Mischung von glasklaren Fruchtaromen, Blüten- und Kräuternoten verbunden mit einem tiefem mineralischem Ausdruck und druckvoll forderndem Gaumenfluss. Und das Alles bei gerade mal 12% Alk.Macht einfach Spass !
Gerhard Eichelmann zeichnet Jochen Beurer als “Weingut des Jahres 2015” aus und schreibt in seinem Weinführer “Deutschlands Weine” Beurers Weine werden immer spannender, komplexer, behalten aber ihre Trinkfreude und relativ moderate Alkoholwerte. Der “Weiss” ist lebhaft, frisch, herrlich geradlinig wie auch der zupackende Gutsriesling.
“Gutsweine” spiegeln die Bodenständigkeit und die natürliche Arbeitsweise von Jochen Beurer im Glas wider. Kontrolliertes Nichtstun – das ist sein Motto für den Keller.
“Mit vollstem Vertrauen überlassen wir die Herstellung unserer Weine den vielen Mikroorganismen, welche in unseren Mosten schwimmen. Wie all unsere Weine, ist auch dieser Riesling ausschließlich mit weinbergseigenen Hefen (Spontangärung) vergoren. Auf diese Weise sind wir in der Lage, die spannenden Unterschiede unserer heimischen Böden in Flaschen zu füllen.”(Jochen Beurer)
Verkostungsnotiz
Helles Gelb mit grünschimmernden Reflexen, intensive vielschichtiges Bouquet von grünem Apfel, Birne, Pampelmuse, Mirabelle, Quitte, Aprikose und leicht floralen Anklängen. Am fülligen Gaumen schönes Spiel von Schmelz und feinnerviger Frische. Klar strukturiert, die üppige Frucht edel verpackt im rassig geschnittenen Tailleur-Anzug.
