Der Chardonnay Doss besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmern und einer bunten und breiten Palette an Fruchtaromen. Warme, lang anhaltende Apfel und Bananenaromen sowie eine komplexe exotische Fruchtsüße charakterisieren diesen saftig, schmackhaften Wein von anhaltender Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur und harmonisch-frische Eleganz formen den Geschmack. Dieser Wein eignet sich als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen und zu fein gewürzten Gerichten.
Castelfeder Chardonnay Doss Südtirol DOC 2019
statt UVP: €11,30 €8,90
4 vorrätig
- Weinart
Weisswein
- Land
Italien
- Anbaugebiet
Südtirol
- Jahrgang
2019
- Erzeuger
Castelfeder
- Weinmaker
Ivan Giovanett
- Rebsorte
Chardonnay| Chardonnay von den ältesten Pergelanlagen des Weingutes mit 50 Jahre alten Rebstöcken
- Geschmack
trocken
- Boden
Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen
- Ausbau
25 % des Weines lagern für ca. 4 Monate in neuen Barriquefässern. Der restliche Teil wird bis kurz vor der Füllung im Edelstahltank auf der Feinhefe gelagert.
- Trinkempfehlung
bis 2024+
- Speiseempfehlung
Pasteten und Terrinen mit Geflügel und Fisch mit Pistazienkernen oder Nüssen verfeinert, zur Kalbsleber Berliner Art
- Alkoholgehalt
13,5 % vol
- Allergene
enthält Sulfite
- Füllmenge
0.75 L
- Inverkehrbringer
Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder - Via Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig a. d. Weinstraße/Cortina, Italien
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
- Lage
Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor kalten Winden.Von Süden her macht sich der milde mediterrane Einfluss bemerkbar. An die durchschnittlich 1.800 Sonnenstunden sorgen jährlich mit Temperaturmittelwerten von knapp 17 Grad Celsius in der Vegetationszeit dafür, dass sich die Weinrebe hier ausgesprochen wohl fühlt
- Ort der Kellerei
Kurtinig a.d. Weinstraße
- Ertrag
75 hl/ha
- Boden
Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen
- Restzucker
2,0 g/l
- Verschlusstyp
Kork
- Qualitätsbezeichnung
Südtirol DOC
- Serviertemperatur
16 - 18 °C
- Säure
5,5
- Gewicht
1.3 kg
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