Der Riesling ist mit ca. 30% die weiße Hauptrebsorte im Weingut Janus. Der Top-Riesling von Frederik Janus stammt aus der Herxheimer Spitzenlage Honigsack und dort aus dem “Berg” genannten Gewann am höchsten Punkt des Weinberges.
Der dichte konzentrierte Riesling ist geprägt durch den schweren Boden mit hohem Skelettanteil und durchlässiger Auflage aus Kalk- und Buntsandstein-Verwitterung.
Mineralität, Kraft und Finesse entstehen durch Handarbeit im Weinberg und Geduld im Keller. Der Herxheimer Riesling ist fruchtbetont mit Aromen von Apfel und Weinbergspfirsich und mineralischer Kühle. Er passt ausgezeichnet zur deftigen pfälzer Küche und kann auch gern für sich allein genossen werden.
Verkostungsnotiz
Komplexer Wein, der am Anfang seiner Entwicklung steht. Sehr reife gelbe Früchte, etwas Apfel und Kokos, weiße Schokolade. Im Mund intensiv und dicht, sehr lang anhaltend. Dank der Mineralität entsteht ein schöner Trinkfluss.
