Der Riesling ist mit ca. 30% die weiße Hauptrebsorte im Weingut Janus. Der Ortswein ist geprägt durch die unterschiedlichen Böden der Herxheimer Weinlagen. Mineralität, Kraft und Finesse entstehen durch Handarbeit im Weinberg und Geduld im Keller.
Nach langem Hefelager wurde der Herxheimer Riesling zu Beginn des Jahres 2022 erst gefüllt und bietet mit seiner saftigen Frucht und kühlen Eleganz vom Kalksteinboden Trinkvergnügen pur.
Der Herxheimer Riesling ist fruchtbetont mit Aromen von Apfel und Weinbergspfirsich und mineralischer Kühle. Er passt ausgezeichnet zur deftigen Pfälzer Küche und kann auch gern für sich allein genossen werden.
Verkostungsnotiz
Sattes Gelb. Die Nase ist geprägt von reifem Pfirsich, Wildkräutern und einer schönen Würzigkeit. Der Wein entwickelt viel Druck, die Säure ist perfekt eingebunden, unterstreicht Kraft sowie Mineralität und verleiht Saftigkeit. Die hohe Konzentration durch niedrigste Erträge schaffen eine hohe Spannung und viel Reifepotenzial.
