Der aromatische Springinsfeld Rosé mit schönen dunklen Beeren- und Fruchtaromen und milder Säure ist ein kongenialer Partner zu sommerlichen Salaten, mediterranen Fleisch- Fisch- und Garnelengerichten , zu Spargel mit Lachs oder Kalbsschnitzel, zu Antipasti, zu warmem Ziegenkäse mit Feigen und fruchtigen Desserts.
Die beiden Schöpfer vom Springinsfeld Weiss, Jürgen Hofmann – vom Tauberschwarzgut aus Röttingen im lieblichen Taubertal und Weinhändler Andreas Heger – begnadeter Verkoster und Weinexperte, haben nun einen ebenso einmaligen und fabelhaften Rosé kreiert.
Die trockene Cuvée aus dem exzellenten Jahrgang 2020 wurde aus etwa gleichen Anteilen Tauberschwarz und Spätburgunder zusammengestellt, dazu kommen kleinere Anteile von Schwarzriesling und Domina, die einen schönen lila Farbakzent setzen.
Die Weine des Weingutes HOFMANN wachsen auf Muschelkalkböden, welche mit Adern aus Feuerstein durchzogen sind und den Weinen eine mineralische Frische und Struktur mitgeben.
Die Edition Andreas Heger gibt es exklusiv und in limitierter Auflage online nur bei weinmakers.de
Verkostungsnotiz
Die Weine des Weingutes HOFMANN wachsen auf Muschelkalkböden, welche mit Adern aus Feuerstein durchzogen sind. Der aromatische Springinsfeld Rosé mit schönen dunklen Beeren- und Fruchtaromen und milder Säure ist ein kongenialer Partner zu sommerlichen Salaten, mediterranen Fleisch- Fisch- und Garnelengerichten mit Obstkomponenten, z.B. Pfirsich, Aprikiose und Zwetschgen, zu Antipasti oder zu jungem Ziegenkäse.
