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Markus Molitor Riesling Alte Reben Saar 2018

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Artikelnummer: 301103 Kategorien: , , , , , , , ,
  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Land

  • Anbaugebiet

    Mosel - Saar

  • Jahrgang

    2018

  • Erzeuger

    Weingut Markus Molitor

  • Weinmaker

    Markus Molitor

  • Rebsorte

    Riesling

  • Geschmack

    trocken

  • Ausbau

    Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung.

  • Trinkempfehlung

    bis 2035+

  • Alkoholgehalt

    12,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland

Beschreibung

Neu! Wir freuen uns sehr, Ihnen den 2018er Riesling Alte Reben von Markus Molitor  Weinbergen an der Saar anbieten zu können.

92+/100 Pkt. Robert Parker’s Wine Advocate

“Der 2018er Riesling Alte Reben Saar bietet ein klares, würziges und intensives Bukett mit rauchigem Schiefer und dezenter Hefearomatik. Am Gaumen rund und saftig, ist dies ein komplexer, eleganter, leicht herber Riesling mit enormer Kraft und Fülle. Der Wein hat eine positive Adstringenz, die klar und phenolisch ist und in der Jugend etwas Luft erfordert.“ Trinkreife 2025 – 2040 (Robert Parker’s – Wine Advocate, Oktober 2020).

Dieser traditionell im großen Holzfass ausgebaute rassige Riesling  entstammt den verschiedenen, teilweise nicht flurbereinigten, alten Weinbergen der Saar (60-80 Jahre alt), mit vereinzelt wurzelechten Rebstöcken. Feine, aber auch steinige Schiefer-Verwitterungsböden finden sich in den Steillagen und geben die Mineralität extrem konzentriert an die Trauben weiter. Im exzellenten Jahrgang 2018 stammen die Trauben  aus den Paradelagen  Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, zum größten Teil aus dem Rausch. Die schonende Verarbeitung und ein langes Hefelager tragen zu der einzigartigen Komplexität und Langlebigkeit bei.

Für die Angabe der Geschmacksausrichtung von trocken bis süss hat Markus Molitor einen eigenen Farbcode und das hat folgenden Grund:

“Das deutsche Weingesetz ordnet einen Riesling ausschließlich anhand von analytischen Daten zu Restzuckergehalt und Gesamtsäure in die Geschmackskategorie „trocken“ ein.

Für uns stehen allerdings der harmonische Geschmack und die Balance des Weines im Mittelpunkt – ein Anspruch, den man nicht an Daten und Zahlen festmachen kann. Denn kein Jahrgang gleicht dem anderen und so kann beispielsweise ein etwas höherer Restzuckergehalt einem Jahrgang mit hoher Säure guttun, ohne dass er dann geschmacklich nicht als trockener Wein empfunden würde.

Die Angabe „trocken“ werden Sie daher vergeblich auf unseren Etiketten suchen. Die Farbe der Kapsel, mit der unser Riesling verschlossen ist, gibt Auskunft über die jeweilige Geschmacksrichtung.”

Die Rieslinge mit weißen Kapseln stehen für die klassisch vergorenen Weine.

Zur Veranschaulichung sind die Rieslinge auf dem Rückenetikett mit einer Scala versehen, die von links nach rechts gelesen von trocken bis süß reicht und auf der mit MM angezeigt ist, wo Markus Molitor den Wein geschmacklich einordnet.

 

Zusätzliche Informationen

  • Lage

    Das Traubengut für diesen Riesling entstammt den verschiedenen, teilweise nicht flurbereinigten, alten Weinbergen der Saar (60-80 Jahre alt), mit vereinzelt wurzelechten Rebstöcken. Feine, aber auch steinige Schiefer-Verwitterungsböden finden sich in den Steillagen und geben die Mineralität extrem konzentriert an die Trauben weiter.

  • Ort der Kellerei

    Wehlen

  • Verschlusstyp

    Naturkork

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Qualitätswein

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Gewicht

    1.3 kg