Der Boden am Monte Drago besteht aus Tuffgestein mit weisser Tonauflage, im Weinberg Perlar dominiert rote Tonerde, im Palazzino wieder Tuffgestein mit roter Tonerde.
Ausbau
Mazeration und Fermentation auf der Haut für 12-15 Tage bei einer Temperatur von 20-26 deg; C. Periodisches Umpumpen, malolaktische Gärung, Reifung in 225 Liter Barriques verschiedener Herkunft und Toastung für 12 Monate.
Der Valpolicella Superiore von Musella reifte für 12 Monate in Barriques und zeigt die große Klasse, die ein handwerklich vinifizierter Valpolicella aufweisen kann. Das biologisch-dynamisch arbeitende Weingut ist seit 5 Jahren von Demeter zertifiziert und verfolgt das ehrgeizige Projekt das territoriales Potential weiter auszuschöpfen und in den Musella-Weinen die ursprüngliche Eleganz und Geschmack auszudrücken.
Zusätzliche Informationen
Lage
Das Weingut besitzt 3 Weinberge auf drei verschiedenen Hügeln, Monte del Drago, Perlar und Palazizno. Die unterschiedlichen Bodenformationen und die optimale Ausrichtung nach Westen sind der Garant für interessante und jahrgangsindividuelle Cuvéekompositionen.
Ort der Kellerei
San Martino Buon Albergo
Boden
Der Boden am Monte Drago besteht aus Tuffgestein mit weisser Tonauflage, im Weinberg Perlar dominiert rote Tonerde, im Palazzino wieder Tuffgestein mit roter Tonerde.
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