San Simone Prosecco Corda Frizzante Spago 
92/100 Pkt. WineEnthusiast: “Cremig, ausdrucksstark mit herrlicher Frische.”
17/20 Pkt. Vinum Mai 2021 “Prickelnde Sensation – Guide Crémant d’Alsace”:
Superbes, viel versprechendes, komplexes Bouquet von exotischen Früchten ein dezenter, interessanter Hauch würziger Eichennoten; wir mögen die besondere Harmonie und aromatische Komplexität dieses Weins, die enorm saubere Machart, mit Fingerspitzengefühl gemacht. Zum Apéro, zu leichten Häppchen.”
Der Crémant d’Alsace formula benannt nach der Funktion “phi”, folgt dem sogenannten “Goldenen Schnitt”, d.h. der harmonischen Beziehung zwischen den Einzelteilen und dem Ganzen und vereint die Elsässer Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris, Auxerrois und Chardonnay aus den besten Lagen der Domaine Rieflé-Landmann.
Im Bouquet typische Brioche-Aromen, florale Noten und delikate, frische Fruchtaromen von grünem Apfel, am Gaumen schön ausladend und komplex, mit feiner Perlage und dezenter Dosage. Ausgezeichneter Apéritif, kann aber auch ein ganzes Menü begleiten.
