Le Contesse Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut

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Artikelnummer: FR3252-1 Kategorien: , , , , , , , , ,
  • Weinart

    Schaumwein

  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Conegliano Valdobbiadene

  • Erzeuger

    Le Contesse

  • Weinmaker

    Loris Bonotto

  • Rebsorte

    100% Glera

  • Geschmack

    Brut

  • Boden

    toniger Kalkboden

  • Ausbau

    Manuelle Weinlese. sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.

  • Trinkempfehlung

    bis 2025+

  • Speiseempfehlung

    als Apéritif, zu leichten Speisen, besonders zu Fischgerichten

  • Alkoholgehalt

    11 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Le Contesse s.r.l., Via Cadorna, 58 - 31020 Tezze di Vazzola (TV), Italien

Beschreibung

Der Prosecco Spumante Brut stammt aus den  eigenen Weinbergen von Le Contesse in den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, die  wegen ihrer unglaublichen Schönheit zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Gekeltert aus 100% Glera ist es der feinste und edelste Prosecco des Gutes.

Die kräftig moussierende Perlage ist fein und lange anhaltend, am Gaumen fruchtig mit zarten Noten von gelben Früchten, Apfel und weißen Blüten, erfrischend mit weichem Ausklang. Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, Salaten und fruchtigen Vorspeisen.

Le Contesse wurde von Loris Bonotto in den frühen Siebzigerjahren gegründet und noch heute wird das  Familienunternehmen von ihm und seiner Frau Luigina geführt, unterstützt von seinen Söhnen Davide und Fabio. Das Weingut  liegt im Herzen der venezianischen Prosecco-Produktion zu Füßen der berühmten Weinbergshügel von Conegliano und Valdobbiadene. Es ist eine der modernsten Kellereien der Region, ausgestattet mit allen erforderlichen technischen Anlagen und den besten Önologen, die man für die Produktion der berühmten und in aller Welt geschätzten Prosecco-Weine und Sektspezialitäten braucht. Neben diesem hohen technischem Know-How ist es jedoch vor allem der hohen Qualität der ausgewählten Trauben und dem besonderen zu verdanken, dass die Le Contesse Sekte dank ihres feinen Geschmacks und elegantem Charakter so viele Weinliebhaber mit ihrem Charme verzaubern.

 

Zusätzliche Informationen

  • Lage

    Weinberge in den Hügeln von Conegliano, 200m über dem Meeresspiegel

  • Ort der Kellerei

    Vazzola

  • Boden

    toniger Kalkboden

  • Restzucker

    10 g/l

  • Verschlusstyp

    Kork mit Agraffe

  • Qualitätsbezeichnung

    Prosecco Congegliano Valdobbiadene DOCG

  • Serviertemperatur

    6 - 8 °C

  • Säure

    5,6

  • Gewicht

    1.3 kg