Le Contesse Spumante Cuvée Extra Dry

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Artikelnummer: FR3252 Kategorien: , , , , , , , ,
  • Weinart

    Schaumwein

  • Land

    Italien

  • Anbaugebiet

    Treviso

  • Erzeuger

    Le Contesse

  • Weinmaker

    Loris Bonotto

  • Rebsorte

    Glera und andere weisse Sorten (Pinot Bianco, Pinot Grigio)

  • Geschmack

    Extra dry

  • Ausbau

    Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten eigenen Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.

  • Trinkempfehlung

    bis 2024

  • Speiseempfehlung

    als Apéritif, zu leichten Speisen, besonders zu Fischgerichten

  • Alkoholgehalt

    11 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Le Contesse s.r.l., Via Cadorna, 58 - 31020 Tezze di Vazzola (TV), Italien

Beschreibung

Der Spumante Extra Dry ist eine hervorragend komponierte Cuvée aus der traditionellen Prosecco-Traube Glera und weiteren weißen Sorten aus den eigenen Weinbergen von Le Contesse (Pinot Bianco, Pinot Grigio)

Die Perlage ist fein und anhaltend, am Gaumen fruchtig mit zarten Noten von gelben Früchten, Apfel und weißen Blüten, erfrischend mit weichem Ausklang. Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, Salaten, Frischkäse und Gemüsegerichte.

Le Contesse wurde von Loris Bonotto in den frühen Siebzigerjahren gegründet und noch heute wird das  Familienunternehmen von ihm geführt. Es liegt im Herzen der venezianischen Prosecco-Produktion zu Füßen der Weinbergshügel von Conegliano und Valdobbiadene. Es ist eine der modernsten Kellereien der Region, ausgestattet mit allen erforderlichen technischen Anlagen und den besten Önologen, die man für die Produktion der berühmten und in aller Welt geschätzten Prosecco-Weine und Sektspezialitäten braucht. Neben diesem hohen technischem Know-How ist es jedoch vor allem der hohen Qualität der ausgewählten Trauben zu verdanken, dass die Le Contesse Sekte dank ihres feinen Geschmacks und elegantem Charakter so viele Weinliebhaber mit ihrem Charme verzaubern.

 

Zusätzliche Informationen

  • Lage

    Weinberge bei Treviso, 40 m über dem Meeresspiegel

  • Ort der Kellerei

    Vazzola

  • Restzucker

    14 g/l

  • Verschlusstyp

    Kork mit Agraffe

  • Qualitätsbezeichnung

    Vino Spumante di Qualita

  • Serviertemperatur

    6 - 8 °C

  • Säure

    5,6

  • Gewicht

    1.3 kg