Wein & Design in Top-Qualität.
Der Demuerte Classic ist eine Cuvee aus 50% Monastrell und 50% Syrah und reifte 9 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die Toastung des Holzes macht sich im noch jungen Wein deutlich mit Röst- und Vanillearomen bemerkbar, die kräftigen Fruchtaromen vom Monastrell und die feine Würze vom Syrah harmonieren dazu sehr gut, der Wein zeigt sich am Gaumen sehr kraftvoll und cremig mit fruchtbetontem langem Abgang.
Die Winery ON ist ein neues aufregendes Weingut in der aufstrebenden Weinregion D.O. Yecla im Osten Spaniens. Dort fanden Pablo Cortes und seine Lebens-Partnerin Karel Eissner vor drei Jahren den Ort um ihre gemeinsame Liebe zu “Wein und Design” zu verwirklichen. Pablo, der Agraringenieur und Weinmacher und mehr als 15 Jahre erfolgreicher Arbeit in spanischen Weinkellern und Karel, Designerin und Fotografen widmen sich in ihrer “II°O, Winery On creations” der Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine in einer provokativen und eindrucksvollen Verpackung.
Die mediterrane Umgebung im Herzen von Yecla mit kalten Wintern und extrem heißen Sommern ist das Reich der bestens angepassten Monastrell-Rebe, die in der Lage ist, ihren Wasserbedarf aus den Tiefen des felsigen Kalksteinbodens zu ziehen.
Verteilt auf verschiedene Weinberge in Höhen zwischen 300 und 600 m, bearbeitet Pablo mit seinem Team insgesamt 20 ha. Neben dem dominanten Monastrell gibt es noch Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Verkostungsnotiz
Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet reife, fruchtige dunkle Waldbeeren und sanfte Röstaromen, Am Gaumen weich, komplex und samtig, langer Abgang.
