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Feiern Sie den Frühling mit dem umwerfend frisch-fruchtigen Soave “OTTO” 2023.
Das Weingut Graziano Pra feiert mit dem Jahrgang 2023 das 40 jährige Jubiläum des Weingutes und seines Kult-Soaves “OTTO. Aus diesem Anlass ziert das Etikett “Eine blühende Wiese , denn im venezianischen Dialekt ist das Wort Prà, der Name meiner Familie, eine Abkürzung für „prato“ [Wiese].
1983 übernahm Graziano die Weinberge seiner Familie und gründete sein eigenes Weingut. Von Beginn an entschied er sich dafür nur Weine aus einheimischen Rebsorten zu erzeugen. „Einheimische Reben erzählen eine Geschichte und sind Ausdruck des Ortes, an dem sie wachsen. Meine Pflicht als Weinbauer ist es, sie in Weine zu verwandeln, die den einzigartigen Geschmack des Terroirs widerspiegeln, in dem sie hergestellt werden.“.
Es verkörpert die Essenz der Produktionsphilosophie, die uns leitet: der Anbau der Reben im Einklang mit der Artenvielfalt der uns umgebenden Natur.” (Graziano Pra)
Die Garganega-Traube schöpft ihre ganze Kraft und Eleganz aus den vulkanischen Böden der in den Hügeln von Soave und Monteforte gelegenen Weinbergen. Die alten tief verwurzelten Rebstöcke erbringen einen ausdrucksstarken Wein mit komplexen Noten von exotischen Früchten und weißen Blüten, gelben Früchten und warmen, süßen Gewürzen. Die Mineralik des vulkanischen Gesteinsboden sorgt für eine harmonische gut entwickelte Säure , die eine gute lange Trinkreife ermöglicht. Der Name des Weines ist Graziano Pras geliebtem Border Collie Otto gewidmet.
9/100 Punkte vinous.com, Feb. 2024:” The 2022 Soave Classico Otto is gorgeous, with a vividly fresh blend ofmuddled green apples, lime zest and crushed stone. This soothes withits round textures as a salty mineral tension reverberates andperfumed inner fl orals arch across the palate. The Otto fi nishes sapidand long, with cheek-puckering salinity and citrus tones that calls thetaster back to the glass—beautifully done. ”
Übersetzung: Übersetzung: “Der Soave Classico Otto 2022 ist wunderschön, mit eineem lebhaft frischen Bouquet aus grünen Äpfeln, Limettenschale und zerstoßenem Stein. Am Gaumen harmonisch mit runden Texturen, während eine salzige mineralische Spannung nachhallt und sich fruchtige und blumige Aromen ausbreiten. Der Abgang des Otto ist würzig und lang, mit einer umwerfenden Salzigkeit und Zitrusnoten, die den Verkoster zurück ins Glas locken – wunderschön gemacht. ”
Das Weingut von Graziano Pra liegt im hügeligen Kerngebiet des Soave Classico in Monteforte d’Alpone und ist eine der Top-Adressen, wenn es um erstklassigen weissen Soave geht.
Der zu 100% aus Garganega von 30 – 60 Jahre alten Reben erzeugte “Otto” ist der Einstieg in die Welt der besten Soave-Weine. Graziano Prà führt das Familienweingut seit den frühen 80er Jahren in 3. Generation. Dank ihm sind Regionen wie Monte Grande und Monte Bisson in Soave mit ihren kleinen geschätzten Crus international bekannt geworden.
Die Prinzipien, die seine Arbeit geprägt haben, sind Inbegriff und Respekt für das Land. Reinheit ist ein Schlüsselwort, um Graziano-Weine zu beschreiben. Er ist nach wie vor für die Weinherstellung zuständig und achtet im Weinkeller durch sorgfältige Sortierung auf die hohe Qualität der verarbeiteten Trauben. Forschung und Innovation sind von der Verbesserung hochwertiger Trauben inspiriert. Von Anfang an war es Grazianos großer Glaube an das Potenzial der lokalen Rebsorten, das er sich dafür entschied nur einheimische, regionale Rebsorten anzubauen und im Weinberg durch umweltschonende Bewirtschaftung die besten Voraussetzungen für höchste Weinqualitäten zu schaffen.
Das Weingut gehört zur neuen ideologischen Winzerbewegung F.I.V.I. “Fedrazione Indipendi Vignaioli Italiana”, die mit dem Logo auf dem Flaschenhals dem Weinkäufer die höchstmögliche Weinqualität der Region garantiert. Das Logo symbolisiert die neue Vision der handwerklichen Weinerzeuger: Respekt für die Umwelt, möglichst wenig kellertechnische Eingriffe, die Bewahrung der hohen Qualität der Trauben und eine garantierte Lieferkette.
Verkostungsnotiz
"Helles Strohgelb. Nektarine, Zitronenschale und weiße Blüten in der Nase mit Feuersteinakzent. Harmonische Säure, die für Klarheit sorgt und zu den mineralischen Noten und Kräuternoten passt. Endet lang und salzig, mit einem fruchtigen Kick.
