Hofmann SPRINGINSFELD Weiss trocken 2021 Edition Andreas Heger

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Der Springinsfeld ist wieder da!

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  • Weinart

    Weisswein

  • Land

    Deutschland

  • Anbaugebiet

    Franken

  • Jahrgang

    2021

  • Erzeuger

    Weingut Hofmann

  • Weinmaker

    Jürgen Hofmann und Andreas Heger

  • Rebsorte

    Bacchus, Riesling|Die Cuvée 2020 besteht aus 97% Bacchus aus 3 Parzellen, dazu 3 % Riesling

  • Geschmack

    trocken

  • Boden

    Muschelkalkboden, der mit weissen Quarzadern, dem sogenannten Feuerstein (Flint) durchzogen ist.

  • Ausbau

    Edelstahltank

  • Trinkempfehlung

    bis 2025

  • Speiseempfehlung

    Passt hervorragend zu Spargel und jungem Frühlingsgemüse, zu asiatischen Speisen, zu Ziegenkäse und frischen Obstdesserts.

  • Alkoholgehalt

    11,5 % vol

  • Allergene

    enthält Sulfite

  • Füllmenge

    0.75 L

  • Inverkehrbringer

    Weingut Hofmann - -Strüther Straße 7, 97285 Röttingen

Beschreibung

Der Springinsfeld 2021 ist da! 

Zum 10 jährigen Jubiläum läuft der Springinsfeld 2021 zur Bestform auf! 

Der Springinsfeld ist seit seiner Erweckung im Jahr 2012 unser Kundenliebling zu leichten und aromatischen Gerichten.

Das möchten wir mit Ihnen feiern und liefern Ihnen den Springinsfeld auch als 12 Flaschen-Paket zum Jubiläumspreis von nur 90,00 statt 102,00 € ! d.h. die Einzelflasche kostet nur 7,50 statt 8,50 €

Der aromatische Bacchus mit seinen exotischen Fruchtaromen und milden Säure ist ein genialer Partner zu asiatisch gewürzten Gerichten, leichten Speisen  und Salaten, Pasteten oder zu Süßspeisen (Apfelbeignets) und fränkischem Ziegenkäse.

Der Jahrgang 2021 war perfekt für unseren Springinsfeld aus der urtypischen fränkischen Rebsorte Bacchus: Frisch und leicht mit niedrigem Alkohol kann  der Bacchus  seine tolle ausdrucksstarke Aromatik voll entwickeln und die etwas höheren Säurewerte passen perfekt. mit dem kleinen Anteil von 3% Riesling als Ergänzung bekommt der Springinsfeld einen wunderschön lebendigen Kick.   Sein neues Outfit symbolisiert  seinen ungezwungenen und gute Laune-machenden Charakter. 

Wenn der Frühling erwacht, ist der charmante Verführer SPRINGINSFELD ganz in seinem Element. Der aromatische Bacchus macht mit seiner reichhaltigen Auswahl an Frucht- Kräuter- und Blütenaromen eine “bella figura” zum Spargel und vielen weiteren köstlichen Gaumengenüssen der leichten Küche mit frischen und armomenstarken Zutaten. Auch als Apéritif oder Solist gereicht, ein springlebendiges Trinkvergnügen.
Im März war es wieder soweit:  Andreas Heger verkostete zusammen mit Jürgen Hofmann im Röttinger Weinkeller die herrlich aromatischen Bacchus-Weine und stellte aus den besten Fässern die Cuvée für den Springinsfeld 2021 zusammen. Erste Fassproben versprachen einen phantastischen Jahrgang, was sich nach der Füllung mehr als bestätigte.
“Wie in den letzten Jahren dominierte  auch im exzellenten Jahrgang 2021  der fruchtig-würzige Bacchus und erhielt nur einen ganz kleinen Anteil von 5%  Riesling als rassigen Begleiter zur Seite, der klassisch fränkisch-trocken die perfekte Balance zwischen Frucht und Spritzigkeit herstellt.”
Die Edition Andreas Heger gibt es exklusiv und in limitierter Auflage online nur bei weinmakers.de

Rüdiger Meyer schreibt in der Vinum Ausg.Juli/Aug.2012 unter dem Titel “Sauvignon kann jeder”: .. und noch eine Rebsorte kann Sauvignon-Fans verblüffen: der Bacchus.
Ein vortrefflicher Zechwein kann das sein, leicht und schmetterlingshaft,ein blasser Verführer. Jürgen Hofmann aus Röttingen im Taubertal ist einer der vortrefflichsten Jünger der Sorte, die immerhin den Namen eines Gottes trägt.” (Rüdiger Meyer ist Weinberater und Regionalsprecher Süddeutschlands der Sommelier-Union)

Verkostungsnotiz

Die Weine des Weingutes HOFMANN wachsen auf Muschelkalkböden, welche mit Adern aus Feuerstein durchzogen sind. Der aromatische Bacchus mit seinen exotischen Fruchtaromen und milden Säure ist ein kongenialer Partner zu asiatisch gewürzten Gerichten, Pasteten oder zu Süßspeisen (Apfelbeignets) und fränkischem Ziegenkäse.

Zusätzliche Informationen

  • Lage

    Röttinger Feuerstein

  • Ort der Kellerei

    Röttingen an der Tauber

  • Boden

    Muschelkalkboden, der mit weissen Quarzadern, dem sogenannten Feuerstein (Flint) durchzogen ist.

  • Verschlusstyp

    Stelvin - Drehverschluss

  • Qualitätsbezeichnung

    Deutscher Wein

  • Serviertemperatur

    8 - 10 °C

  • Gewicht

    15.6 kg